Ingredientes

• 200 gramos de chocolate (Nestlé Postres)
• 1 bote de nata
• 3 huevos
• 4 rebanadas de pan de molde
• 50 gramos de azúcar lustre
• 25 gramos de mantequilla

Preparación

• Fundir, al baño maría, el chocolate troceado con la nata y la mantequilla hasta obtener una crema fina.
• Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, agregar el chocolate poco a poco y sin dejar de batir y añadir el pan desmenuzado. Dejarlo enfriar ligeramente y, por último, incorporar las claras montadas a punto de nieve.
• Verterlo en un molde previamente engrasado y cocerlo, a horno medio, hasta que esté cuajado (unos 45 minutos aproximadamente).

El pan de molde se puede substituir por magdalenas o brioches